京の文化を感じる
やさしい味の中華

京都の中華（出版社：京阪神Lマガジン）という本を読んで、掲載されているメニューがほんとうに美味しそうな中華ばかりだったんです。それまであまり外食はしていなかったのですが、京都に住んでいるからには京都の中華を食べようとそれからいろいろとお店をまわりました。いくつかまわってみて１つ感じたことですが、良いお店は女将さんが素晴らしいお店な気がします。女将さんがお客さんみんなによく気を配っていて、全てを把握している雰囲気。素晴らしく心遣いができていて、料理を作るご主人が集中できるくらいに女将さんがよく動いている。派手で華やかな感じはなかったりしますが、静かに食べられるやさしい「京都の中華」が私は大好きです。